Карьера чешской модели началась в 15 лет, когда один из друзей Каролины отправил ее фотографии в модельное агентство в Праге. В 17 лет Куркова снялась для обложки американского журнала Vogue. Она стала самой юной моделью, которая снималась для этого издания.
С 2005-го года Каролина входит в команду «ангелов» Victoria's Secret и принимала участие в показах этой марки.
Сейчас Каролине 32 года, у нее двое детей, и она по-прежнему очаровательна.
